| 油豆腐丸子-家的味道热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 油豆腐 | 克 | 490千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 总量 | 450克 | 油豆腐丸子-家的味道热量/卡路里848千卡 | |||
 热量848千卡，相当于郑多燕小红帽141分钟消耗的热量...360 | |||||
油豆腐丸子-家的味道的做法共11个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（250克）、油豆腐（200克）、木耳（7个）、胡萝卜（半只）、小葱（3棵）、大蒜（5瓣）、生姜（1个）、香油（适量）、五香粉（适量）、辣椒粉（适量）
1/11. 各种原料准备好，瘦肉提前打碎
2/11. 木耳，胡萝卜切碎，生姜大蒜小葱切碎，将蛋清装好，备用
3/11. 将各种配料倒入已经打成碎肉的瘦肉中，用刀搅拌切碎，切5分钟，增加肉的弹力。
4/11. 将切好的肉馅放入碗中，放入适量五香粉，辣椒粉和盐
5/11. 倒入备用的蛋清
6/11. 顺时针搅拌5分钟，肉馅制作完成
7/11. 将油豆腐用剪刀剪开小口，用小勺挖出其中的豆渣，腾出空间塞肉馅。
8/11. 用小勺将肉陷塞入油豆腐中，成品如图。
9/11. 在锅中倒入较多的油，加热。
10/11. 油炸5分钟后，出锅
11/11. 一道香味十足的油豆腐丸子做好啦，也可以在这个步骤后清蒸一次再吃哟，不过没这么香啦！
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、生津液、补钙等功效；可与紫菜、菜花、卷心菜搭配；与基围虾、驴肉、首乌相克，同食可能会引起不适；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益中气、补脾益胃、降血脂等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油豆腐丸子-家的味道热量848 千卡
- 脂肪23.8 克
- 蛋白质37.3 克
- 碳水化合物6.4 克
- 钠90 毫克
- 钙153 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾463 毫克