| 清炖狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 清炖狮子头热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于收碗1016分钟消耗的热量...150 | |||||
清炖狮子头的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、葱姜末（各25克）、荸荠（100克）、盐（5克）、黄酒（5克）、鸡粉（3克）、淀粉（50克）
1/3. 五花肉洗净去皮切丁剁成肉末。
2/3. 肉末按一斤肉四两水的比例搅拌再加少许黄酒和盐、鸡粉、淀粉。砂锅放凉水点火的同时将肉末用手团成丸子慢慢放入锅内。大火煮开转微火慢炖两小时上盖白菜叶防止上生下熟。出锅前加入少许黄酒、盐调口。
3/3. 一锅清炖狮子头就做成了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、滋肝阴等功效；可与冬瓜、萝卜、大蒜搭配；与菱角、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炖狮子头热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克