| 芝士排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 745克 | 芝士排骨热量/卡路里2973千卡 | |||
 热量2973千卡，相当于垒球595分钟消耗的热量...300 | |||||
芝士排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肋排（5條）、李錦紀叉燒醬（4勺）、蚝油（3勺）、大蒜沫（5片，切碎）、生薑沫（1塊，切碎）、蜂蜜（1.5勺）、13香（适量）、僳米粒（适量）、淡奶油（5勺）、馬蘇里拉芝士（适量）
1/9. 買來肋拍瀝水，切段
2/9. 將叉燒醬，耗油，蜂蜜，大蒜沫，生薑沫，十三香混合醃製包保鮮膜入冰箱冷藏24小時
3/9. 烤箱180度預熱5分鐘，將肋排放入鋪好的錫紙上，表面掃上一層醃製的醬料，放入烤箱180度烤15分鐘
4/9. 拿出掃上一層蜂蜜，再放入烤箱180度烤8分鐘，然後再次取出，肋排翻面塗蜂蜜入烤箱烤5分鐘
5/9. 平底鍋加入淡奶油，粟米粒，翻炒
6/9. 加蘇馬蘇里拉芝士
7/9. 在加入剛才烤好的肋排
8/9. 然後在肋排上撒上芝士即可出爐，芝士排骨完成啦
9/9. 完成
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肌肤、止消渴等功效；可与大蒜、红薯、茄子搭配；与香菜、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、防癌、促进消化等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、保护肝脏、杀菌等功效；可与雪梨、茼蒿、南瓜子搭配；与北豆腐、大米、大蒜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、增强活力等功效；
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营养信息
- 芝士排骨热量2973 千卡
- 脂肪132.59 克
- 蛋白质26.11 克
- 碳水化合物85.03 克
- 钠1140.8 毫克
- 钙210 毫克
- 铁3.01 毫克
- 钾558 毫克