| 早餐包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜粉 | 克 | 2千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 296克 | 早餐包子热量/卡路里1272千卡 | |||
 热量1272千卡，相当于扭腰214分钟消耗的热量...356 | |||||
早餐包子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、食用油（40毫升）、角瓜（半个）、鸡蛋（2个）、葱花（适量）、姜粉（5克）、盐（3克）、酵母（5克）
1/10. 把酵母用35℃左右的半碗水化开，放到面粉里搅拌！
2/10. 用手揉好面，成为光溜的面团……我揉的不太好，大概揉7-8分钟就可以了
3/10. 把揉好的面团放在有水的锅里，隔水蒸，不是真的蒸噢，是打开火让面团感受水的温度，迅速发酵～锅里水烧的35-40℃，就是洗澡水的温度就可以了！上面盖塑料袋保湿。如果水温凉了可以重复几次～
4/10. 在面团发酵同时可以把角瓜切碎，用插板也可以。
5/10. 鸡蛋煎好，直接在锅里切碎。
6/10. 把鸡蛋角瓜葱姜粉油混合，注意！最后放盐！不然会有许多水分的～最后放盐！
7/10. 再放入事先泡好的虾皮。
8/10. 面发好了，两倍大小，可以动手包了～
9/10. 包好后放10分钟，开大火蒸，水开以后改中火计时，过12-15分钟关火，闷5分钟，开盖……
10/10. 包子蒸好了这款包子不用切肉，比较清淡……虾皮有提鲜的作用……没味啊！顺便捏了两个饺子～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、补虚损、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、肝胆病、预防高血压等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与海虾、小米、丝瓜搭配；与糖精、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、降低胆固醇、增强食欲等功效；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
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营养信息
- 早餐包子热量1272 千卡
- 脂肪111.6 克
- 蛋白质27.04 克
- 碳水化合物87.21 克
- 钠10500 毫克
- 钙171 毫克
- 铁4.67 毫克
- 钾394 毫克