| 面粉马卡龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 65克 | 面粉马卡龙热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡，相当于伐木工作48分钟消耗的热量...300 | |||||
面粉马卡龙的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（35克）、白糖打成糖分（40克）、打发蛋白（一个蛋清）、白糖（30克）
1/7. 30白糖加蛋加红曲粉打到干湿，加入过筛面粉糖分里拌糊，这状态结皮快
2/7. 挤好晾干结皮不沾手
3/7. 加盘隔下热，180 两三分钟出裙边，140烤12分钟出炉
4/7. 很甜加不加馅，都可以
5/7. 没加馅
6/7. 外脆内软
7/7. 柠檬味
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、保肝解毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面粉马卡龙热量242 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.5 克
- 碳水化合物179.9 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克