| 意式南瓜烩薏米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 176千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 韭葱 | 克 | 76千卡 | 30千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 1741克 | 意式南瓜烩薏米热量/卡路里854千卡 | |||
 热量854千卡，相当于倒垃圾342分钟消耗的热量...150 | |||||
意式南瓜烩薏米的做法共11个步骤
食材主料/辅料
南瓜（800克）、橄榄油（2tbsp）、薏米（1cup）、韭葱（1）、白葡萄酒（60毫升）、高汤（1000毫升）、百里香（1tsp）、柠檬汁（2tsp）、帕玛森芝士（适量）
1/11. 准备材料：南瓜800g，橄榄油（或黄油）2tbsp，薏米1cup，韭葱（leek），白葡萄酒60ml，鸡肉高汤（或白开水）1000ml，百里香1tsp，新鲜柠檬汁2tsp，盐1/4tsp，帕玛森芝士适量，核桃适量
2/11. 先将南瓜切成丝，韭葱切碎待用；
3/11. 撰写制作步骤
4/11. 锅中加橄榄油，中火翻炒薏米仁至散发出香味，大约3分钟左右；
5/11. 接着加入韭葱，炒至酥软；
6/11. 再加入南瓜丝，高汤以及百里香，中火煮大约半小时左右至汁水将近收干，薏米仁酥软；
注：此过程需注意经常搅拌以防粘底
7/11. 撰写制作步骤
8/11. 加入少许盐，柠檬汁调味，装盘以后撒上烤过的核桃仁，一把现磨的帕玛森芝士即可！
9/11. 撰写制作步骤
10/11. 撰写制作步骤
11/11. 撰写制作步骤
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、保护胃粘膜、治疗高血压等功效；可与红豆、虾皮、赤小豆搭配；与油菜、螃蟹、山药相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、保护皮肤等功效；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、清热排脓、美白肌肤等功效；可与猕猴桃、红枣、鲤鱼搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
韭葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
白葡萄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蛏子、蛏干搭配；
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营养信息
- 意式南瓜烩薏米热量854 千卡
- 脂肪104.8 克
- 蛋白质17.75 克
- 碳水化合物79.7 克
- 钠21 毫克
- 钙106 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾650 毫克