| 法式黑橄榄全麦面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1733千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 黑橄榄 | 克 | 4千卡 | 16千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 134千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 燕麦片 | 克 | 120千卡 | 399千卡 | 13.07克 | 8克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 992克 | 法式黑橄榄全麦面包热量/卡路里2694千卡 | |||

1/5. 将 面粉 红糖 盐 燕麦 一同放入盆内 一起用料理里 搅打 一下

2/5. 牛奶加热到38摄氏度 加入酵母 和朗姆酒
3/5. 将牛奶 倒入 刚才的混合面包粉内 用面包机 搅拌 边搅拌边加入缓化的黄油和黑橄榄

4/5. 醒发30分钟左右 拿出面团 随意揉出喜欢的形态

5/5. 烤箱180度 加热 10分钟 将面包放入烤箱 再烤 35分钟 就OK啦
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血化淤、益气补血、健脾暖胃等功效;可与黑豆、荷兰豆、小米面搭配;与松花蛋、文蛤、牛排相克,同食可能会引起不适;
燕麦片的热量399千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增强体力、促进伤口愈合、预防便秘等功效;可与绿豆、虾、黄豆搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、美白、改善视力等功效;可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配;与韭菜、鸡蛋、雪莲果相克,同食可能会引起不适;