| 沙茶酱排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 864克 | 沙茶酱排骨热量/卡路里1552千卡 | |||
 热量1552千卡，相当于看书1194分钟消耗的热量...78 | |||||
沙茶酱排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
排骨（1斤）、豆角（半斤）、豆豉（适量）、鸡汁（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、剁椒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/12. 准备原材料，豆角、排骨、沙茶酱
2/12. 排骨清洗干净，加入沙茶酱，腌制半小时
3/12. 豆角清洗干净，加入适量盐，腌制十五分钟
4/12. 葱姜蒜，切好
5/12. 锅里加入适量油，爆香葱姜蒜，放入排骨煸炒
6/12. 炒至味道香浓
7/12. 加入适量料酒、醋、生抽
8/12. 加入老抽，上色
9/12. 加入适量汤，烧开
10/12. 换砂锅炖，加入豆角一起炖
11/12. 炖一个小时。起锅放入香葱，淋点香油。味道咸淡，可以加入适量油，放入鸡精，滴几滴鸡汁。
12/12. 近景。味道非常好吃。不知道是不是拍照的原因，没有实物色泽好看。实物色泽明亮，非常有食欲。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、解热毒等功效；可与红薯、山楂、萝卜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、调和脏腑、补肾等功效；可与香菇、大蒜、玉米搭配；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、发汗解表、促进吸收等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 沙茶酱排骨热量1552 千卡
- 脂肪24.1 克
- 蛋白质52.6 克
- 碳水化合物54.55 克
- 钠10312.3 毫克
- 钙87 毫克
- 铁4.97 毫克
- 钾1229 毫克