| 咸香芝士玛格丽特热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 切达奶酪 | 克 | 327千卡 | 282千卡 | 27.2克 | 18.3克 |
| 总量 | 442克 | 咸香芝士玛格丽特热量/卡路里1939千卡 | |||
 热量1939千卡，相当于郑多燕小红帽323分钟消耗的热量...360 | |||||
咸香芝士玛格丽特的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、玉米淀粉（100克）、黄油（85克）、熟蛋黄（2个）、盐（1克）、糖粉（40克）、切达奶酪（2或3片）
1/8. 熟蛋黄2个，放在筛网上，用手指按压过筛备用。切达奶酪用同样方法过筛备用。
2/8. 黄油软化以后加入糖粉和盐。
3/8. 黄油用打蛋器打发，到体积变大，颜色变浅，膨松状。
4/8. 倒入过筛的蛋黄和切达奶酪，搅拌均匀。
5/8. 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛加入其中，用手搓均匀，捏成面团。面团应该是略微偏干，不会很湿润也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏一小时。
6/8. 取出冷藏面团，取一小块，约10g，揉成小圆球，排入烤盘。
7/8. 将小圆球用手指肚按扁，饼干会岀现自然的裂纹。
8/8. 烤箱预热170度，上下火，中层，上色后盖锡纸转160度烤10分钟，边缘变黄即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、预防便秘、润肠通便等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、消炎、增进食欲等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保肝解毒、润肺生津等功效；
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营养信息
- 咸香芝士玛格丽特热量1939 千卡
- 脂肪117.8 克
- 蛋白质41.2 克
- 碳水化合物279.47 克
- 钠10805.6 毫克
- 钙1018 毫克
- 铁7.49 毫克
- 钾152 毫克