| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 636克 | 糖醋排骨热量/卡路里1609千卡 | |||
 热量1609千卡，相当于玩游戏284分钟消耗的热量...340 | |||||
糖醋排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、料酒（1汤勺）、老抽（半汤勺）、香醋（2汤勺）、白糖（3汤勺）、盐（半茶勺）
1/6. 小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了
2/6. 用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
3/6. 捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4/6. 锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5/6. 小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
6/6. 临出锅撒葱花芝麻。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、解热毒等功效；可与茄子、紫菜、大蒜搭配；与杏仁、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、杀菌、调解血液等功效；可与黄瓜、大蒜、绿豆芽搭配；与冬瓜、水芹菜、小米相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、和中益肺、滋阴等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1609 千卡
- 脂肪21.16 克
- 蛋白质30.1 克
- 碳水化合物177.55 克
- 钠11438.9 毫克
- 钙92 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾493 毫克