| 水果戚风6寸生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 橄榄油 | 克 | 665千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 979克 | 水果戚风6寸生日蛋糕热量/卡路里1709千卡 | |||
 热量1709千卡，相当于美容1709分钟消耗的热量...60 | |||||
水果戚风6寸生日蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 所需要的材料
2/11. 鸡蛋蛋黄与蛋清分离后，第一，要先把蛋清打发成蛋白，打发三分钟后慢慢加入75细砂糖边打发边加入糖，将蛋白打发到粘稠不流淌为好.
3/11. 将剩下的蛋黄轻轻打发放入10克细砂糖，慢慢打发后，将低筋面粉过入筛子筛入盆中快速搅拌，同时放入泡打粉，取三分之一打发的蛋白加入蛋黄液中，用橡皮刮到轻轻翻炒，均匀后将剩下的打发蛋白都加进去翻炒.
4/11. 翻炒后如图，倒入6寸活底蛋糕托中，轻轻在桌子上震一震，把里面气泡震出来，芯部均匀不会漏洞。
5/11. 烤箱预热170度7分钟，放入中层烤箱中35～40分钟。好了时候凉凉脱磨。
6/11. 开始做水果的部分，将淡奶油打发装裱蛋糕芯，草莓雪人头部是尾巴切下来剩余的草莓混在打发现成的淡奶油中
7/11. 放在蛋糕上的
8/11. 翻糖捏了一只老鼠
9/11. 砌上手指饼干水果摆上之后就完成了，特别简单
10/11. 蜡烛中的很美，第一次处女座戚风！
11/11. 别忘了Susan小当家哦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、防细菌感染等功效；可与韭菜、苋菜、洋葱搭配；与消炎片、牛奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、明目、滋补调理等功效；可与豆腐、山楂、红糖搭配；与红薯、地瓜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、抗氧化等功效；可与酸奶搭配；
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营养信息
- 水果戚风6寸生日蛋糕热量1709 千卡
- 脂肪112.24 克
- 蛋白质23.37 克
- 碳水化合物238.49 克
- 钠144.4 毫克
- 钙98 毫克
- 铁3.04 毫克
- 钾368 毫克