| 黄金乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油芝士 | 克 | 172千卡 | 215千卡 | 7.5克 | 33.7克 |
| 白兰地 | 克 | 68千卡 | 226千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 576千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 660克 | 黄金乳酪蛋糕热量/卡路里1404千卡 | |||
 热量1404千卡，相当于网球176分钟消耗的热量...480 | |||||
黄金乳酪蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
奶油芝士（80克）、糖A（80克）、蛋黄（一个鸡蛋大约50克）B（220克）、液态酥油C（135克）、低粉（低筋面粉）（220克）、泡打粉D（6克）、白兰地（30克）、牛奶E（150克）、蛋清（400克）、白糖（150克）、塔塔粉F（10克）
1/4. 把A打软分次加入B（打发机可以打奶油，可以和面价格在200到300）打匀
2/4. 加入C搅匀再加入D，打至无颗粒
3/4. 另起一缸，将F打至湿性，发泡到原体积的3倍（在打蛋清时，钢丝网上不能有水或是其他的东西，缸里也是一样！！）
4/4. 最后与之前打好的一起搅拌（顺时针一个方向）！倒入模具内烘烤，此蛋糕可以做生日蛋糕的坯子
食材功效信息
奶油芝士的热量215千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白兰地的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、润肺利咽、治灼伤等功效；可与银鱼、海虾、羊排搭配；与甲鱼 、糖精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金乳酪蛋糕热量1404 千卡
- 脂肪42.5 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物103.8 克
- 钠132.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾285 毫克