| 豆豉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 253克 | 豆豉蒸排骨热量/卡路里577千卡 | |||
 热量577千卡，相当于开飞机288分钟消耗的热量...120 | |||||
豆豉蒸排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1寸排骨（2斤）、豆豉（一汤勺）、香葱（3颗）、盐（适量）、料酒（1汤勺）、蚝油（1汤勺）、白糖（1汤勺）、生粉（1汤勺）
1/6. 浸泡去血水，期间换了两次水
2/6. 放砂锅里，各种调料，不要放多，放了蒜片
3/6. 混合各种调料后，腌制，我放的调料多了，味道有点遮盖原味，糖放少了，遗憾
4/6. 出锅撒香葱，可以了
5/6. 再来一张
6/6. 蒸的时候要保鲜膜封好，刚才忘说了
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、促进吸收、宽中除烦等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、滋阴补阳、增强食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清污解毒、提鲜等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、帮助消化、抗癌等功效；
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营养信息
- 豆豉蒸排骨热量577 千卡
- 脂肪16.62 克
- 蛋白质36.38 克
- 碳水化合物265.78 克
- 钠11398.2 毫克
- 钙384 毫克
- 铁8.31 毫克
- 钾1182 毫克