| 马齿苋团子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 马齿苋 | 克 | 53千卡 | 15千卡 | 1.8克 | 0.18克 |
| 总量 | 792克 | 马齿苋团子热量/卡路里1175千卡 | |||

1/19. 将一份燕麦面粉和二份高筋面粉一份豆渣加酵母和水和放在面包机中

2/19. 和成雪花状后启动发面档

3/19. 发好的面团。

4/19. 马齿苋洗净淋水。

5/19. 改刀放一点儿盐拌均匀。

6/19. 将发好的面团排气后擀成片

7/19. 将马齿苋包在面片中间

8/19. 包好

9/19. 用力揉均匀。

10/19. 刚开始比较难混合,使劲揉呀揉。

11/19. 最后成这样子,中间可能需要加生面粉。

12/19. 揉均匀后整形。

13/19. 改刀成馒头。

14/19. 是笼格

15/19. 试先将水烧开,因为我临时弄了一个厨房,启用我这个古董锅,1969年生产和锅锅。

16/19. 上汽后蒸二十分钟,停火后等几分钟开锅

17/19. 准备蒜泥。蒜捣成泥后加生抽,盐,白糖,香油,辣椒油成蒜汁。

18/19. 蒸好的馒头改刀成片,摆盘。

19/19. 上桌了
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、润肺补肾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、下气消痰、抗血管等功效;
马齿苋的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止痢、清热除火、消炎止痛等功效;可与黄花菜、绿豆、猪肠搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;