| 蜜汁猪肉脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 575克 | 蜜汁猪肉脯热量/卡路里2298千卡 | |||

1/8. 把猪肉剁成非常细的肉糜

2/8. 加入生抽料酒鱼露(没有的可以用蚝油代替)往一个方向搅拌上劲

3/8. 加入白糖两勺蜂蜜两勺,盐两克,黑芝麻(我加的是黑芝麻粉)继续搅拌上劲

4/8. 把肉放进保鲜袋,擀成薄片(厚度自行掌握,看个人喜好)然后放入冰箱冷冻到硬

5/8. 烤箱预热200度取出肉,去掉保鲜袋,放在烤盘中
6/8. 烤制过程中要取出翻面,刷两次蜂蜜,最后撒上芝麻
7/8. 可以在搅拌过程中添加红曲增加红色

8/8. 因为我加的黑芝麻粉,所以颜色偏黑,大家可以根据喜好添加别的
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有滋肝阴、滋阴润燥、解热毒等功效;可与菜花、枇杷、莲藕搭配;与田螺、杏仁、基围虾相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、保护肝脏、杀菌等功效;可与梨、南瓜子、雪花梨搭配;与豆浆、北豆腐、油豆腐相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、保肝解毒、滋阴等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、杀菌、调味等功效;与小豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防腐抑菌、增进食欲、帮助消化等功效;