| 冬至自晒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 冬至自晒腊肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于叮当舞328分钟消耗的热量...330 | |||||
冬至自晒腊肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（5斤）、姜（适量）、八角（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/6. 买回的五花肉去皮切块洗干净。
2/6. 配料。可加点酒更香，因为料酒中已经有酒了，这次没有加。
3/6. 姜八角拍碎
4/6. 把所有配料放上腌一夜，拿叉子多叉几下入味。中间有空就翻一翻猪肉，让两面都泡到酱汁。
5/6. 在猪肉上打一个孔，穿上白色绳子，拿根竹竿晾起来。有太阳晒太阳，没太阳吹北风。注意千万不要淋雨。
6/6. 一周后，腊肉晒成。这是腊肉炒芥兰，喵喵喵真好吃。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、利二便等功效；可与大蒜、丝瓜、白菜搭配；与香菜、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬至自晒腊肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克