| 榨菜蒜香钳鱼-乌江榨菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 豆豉 | 克 | 25千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 143克 | 榨菜蒜香钳鱼-乌江榨菜热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于种草138分钟消耗的热量...150 | |||||
榨菜蒜香钳鱼-乌江榨菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
钳鱼（750克）、蒜头（5瓣）、豆豉（10克）、玉米油（20克）、盐（适量）、玉米淀粉（5克）、酱油（适量）、乌江榨菜（1包）
1/6. 到市场买回一条钳鱼，洗净。
2/6. 乌江涪陵榨菜一包。
3/6. 豆豉洗净，蒜头加豆豉剁成末。
4/6. 除了榨菜外，把所有材料和钳鱼拌匀，把豆豉蒜末塞进鱼肚中，使鱼更有风味。
5/6. 随冷水放入锅中蒸15分钟，在最后3分钟加入乌江榨菜。
6/6. 美味的榨菜蒜末钳鱼出锅啦～
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、消食理气、护肝等功效；可与粳米、火腿、马齿苋搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、促进吸收、增加食欲等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、美容养颜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、增进食欲等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、宽肠胃、润肠通便等功效；
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营养信息
- 榨菜蒜香钳鱼-乌江榨菜热量346 千卡
- 脂肪102.5 克
- 蛋白质39.16 克
- 碳水化合物180.36 克
- 钠16077.5 毫克
- 钙354 毫克
- 铁21.9 毫克
- 钾1473 毫克