| 糯米烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1355克 | 糯米烧麦热量/卡路里2992千卡 | |||
 热量2992千卡，相当于吃东西1995分钟消耗的热量...90 | |||||
糯米烧麦的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、糯米（适量）、香菇（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、白胡椒粉（适量）、饺子皮（适量）、葱（适量）
1/7. 糯米淘冼后，浸泡，水要没过米。我浸泡了大概一个下午
2/7. 肉剁碎，香菇（用的新香菇）剁碎。肉放料酒、少许盐、生抽、白胡椒粉拌匀，放在一边入味
3/7. 糯米控水后上蒸锅蒸熟（中途可开锅把米翻翻，以便受热均匀
4/7. 热锅倒油，将拌好的肉下锅翻炒，加香菇粒，加生抽老抽炒熟，关火或小火，将蒸好的糯米饭倒入拌匀，调味
5/7. 饺子皮的边用擀面杖擀一下，这样皮薄一点
6/7. 放入烧麦馅，用虎口挤捏即成
7/7. 蒸锅垫纱布或刷层油，放入生坯，蒸10分钟左右即可
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补脑益智、活血行气等功效；可与桂花、桑葚、红豆搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防高血压、预防贫血等功效；可与扁豆、仔鸡、茡荠搭配；与河蟹、野鸡、北极虾相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 糯米烧麦热量2992 千卡
- 脂肪12.52 克
- 蛋白质63 克
- 碳水化合物251.11 克
- 钠825.4 毫克
- 钙313 毫克
- 铁18.61 毫克
- 钾662 毫克