| 欲罢不能的辣子鸡啊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 200克 | 欲罢不能的辣子鸡啊热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡，相当于骑独轮车29分钟消耗的热量...300 | |||||
欲罢不能的辣子鸡啊的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黑脚的公鸡（半只）、成都本地的二荆条（半斤）、小米椒（10个左右）、干辣椒（1小把）、汉源花椒（适量）、姜，蒜（适量）、自制豆瓣（适量）
1/10. 以前我好害怕宰肉的时候受伤。。。亲们鸡肉一定要弄的小块一点哦。。才好入味
2/10. 各种辣椒和配料
3/10. 热锅下点菜籽油，把宰好的肉肉放进去煸一下，把水份煸干
4/10. 出油了哦，这时候再放点盐，就会好入味的。。。煸成这样的颜色就差不多可以盛起来待用。。。大概10分钟左右。。一定要不停的翻炒，千万不要糊锅了。。。
5/10. 锅锅洗干净，接下来开始炒喽。。油可以稍微多一点。。。
6/10. 油大来了，调小火，依次放花椒，姜蒜，豆瓣，爆香。。
7/10. 再接着放干辣椒。。哇咔咔，好辣好呛人。。[火]可以小点，怕糊锅
8/10. 下肉肉，炒个几分钟就可以放点老抽上色了。。。这时候就需要把火调大点。。
9/10. 喜欢干一点的亲这步可以多炒一下下再放这二中辣椒。。我不太喜欢太干了，就炒了还是大概10分钟。。
10/10. 辣椒放进去得炒勤快点，不需要炒太久，5到7分钟就可以了，糊了可不好吃哦。。如果觉得颜色不太满意的话可以再添一点哦。。开动哦
食材功效信息
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有开胃消食、胃肠胀气、促进血液循环等功效；可与鹌鹑、茄子、明虾搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、健胃消食、减肥等功效；可与鹌鹑、糙米、基围虾搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 欲罢不能的辣子鸡啊热量143 千卡
- 脂肪12.6 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物55.3 克
- 钠250.9 毫克
- 钙43 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾1282 毫克