| 古法墨鱼烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 0.9克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | 16.5克 | 12.5克 |
| 总量 | 925克 | 古法墨鱼烧肉热量/卡路里2558千卡 | |||
 热量2558千卡，相当于擦洗地板673分钟消耗的热量...228 | |||||
古法墨鱼烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
墨鱼（适量）、五花肉（适量）、鸽子蛋（适量）、素鸡（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）
1/6. 锅内放水煮开，将五花肉煮过切成薄片
2/6. 墨鱼清理干净后，表面片花刀，然后切块
3/6. 鸽蛋数枚，煮熟剥去壳
4/6. 素鸡切厚片，两面煎黄，表面脆起硬壳
5/6. 锅内放油，爆葱姜后放入五花肉翻炒。加料酒，生抽，老抽，稍微上色后倒入水，盖过肉片。加盖煮开，转中小火煮半小时收汁。
6/6. 加入冰糖，墨鱼块，鸽蛋，素鸡，再加水盖过食材。大火烧开后转小火在顿半小时，转大火收汁即可。
食材功效信息
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通经、补肾理气、壮阳等功效；可与黄瓜、紫菜、南瓜搭配；与果汁、茄子、碱相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、补虚等功效；可与紫菜、白菜、山楂搭配；与鹌鹑、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸽子蛋的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾益气、益精气、解毒等功效；
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进骨骼发育、预防心血管疾病、护心等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 古法墨鱼烧肉热量2558 千卡
- 脂肪65.73 克
- 蛋白质40.97 克
- 碳水化合物7.6 克
- 钠620.3 毫克
- 钙356 毫克
- 铁6.77 毫克
- 钾633 毫克