| 炖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 802克 | 炖猪蹄热量/卡路里2195千卡 | |||
 热量2195千卡，相当于采花732分钟消耗的热量...180 | |||||
炖猪蹄的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（两只）、黄豆（一碗）
1/4. 猪蹄过水，放入姜片，葱段，少许料酒，大火烧开，泼去浮沫，将猪蹄盛出过凉水备用
2/4. 热锅上油，搁葱姜蒜煸炒，放入酱油，白糖，冰糖，料酒，翻炒上色。
3/4. 加入温水烧开，加入泡好的黄豆，大葱段，喜欢辣得还可以加点干辣椒，开火后为了更加省时，软烂，放入高压锅中，蹄筋档，30分钟
4/4. 坐等高压锅叫你，出锅啦，是不是很美味，这时候你可以蒸好米饭，汤汤水水的多下饭啊，主要是胶原蛋白质哦，美味！
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、美容、抗衰老等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与梨、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防止血管硬化、养颜、预防癌症等功效；可与牛蹄筋、鸡蛋、小米搭配；与洋葱、菠菜、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖猪蹄热量2195 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠113 毫克
- 钙199 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾1096 毫克