| 酸甜藕块—乌江榨菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 573克 | 酸甜藕块—乌江榨菜热量/卡路里898千卡 | |||
 热量898千卡，相当于柔道90分钟消耗的热量...600 | |||||
酸甜藕块—乌江榨菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
藕（一节）、乌江榨菜（一包60克）、白糖（一勺）、醋（一大勺）、酱油（几滴）、麻辣油（一勺）、料酒（一勺）、葱（适量）、玉米油（一大勺）、姜（适量）
1/9. 藕先去皮洗净切块
2/9. 藕块倒入锅中，加凉水烧开
3/9. 锅中烧开后将藕块立即捞入凉水中淘凉
4/9. 我用的乌江榨菜鲜爽菜丝
5/9. 将榨菜切成小丁
6/9. 锅内热油，油热加入葱姜炒香
7/9. 加入榨菜丁翻炒，调入几滴酱油，料酒，加入一勺白糖，一勺麻辣油，炒匀，再加入一勺醋，炒出香味
8/9. 藕块从凉水中捞出加入锅中，与榨菜丁炒匀，关火即可出锅
9/9. 藕块酸甜爽脆很入味口感很好哦，榨菜也酸甜甜的，很好吃！
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、凉血、清热等功效；可与猪肉、海螺、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、调味等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、活血、帮助消化等功效；可与大蒜、绿豆芽、黄瓜搭配；与猪骨汤、水芹菜、小白菜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 酸甜藕块—乌江榨菜热量898 千卡
- 脂肪100 克
- 蛋白质9.7 克
- 碳水化合物150.299999 克
- 钠42581.5 毫克
- 钙700 毫克
- 铁37.6 毫克
- 钾1045 毫克