| 黑云耳香菇炒瘦肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 335克 | 黑云耳香菇炒瘦肉热量/卡路里321千卡 | |||
 热量321千卡，相当于誊写140分钟消耗的热量...138 | |||||
黑云耳香菇炒瘦肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（200克）、香菇（2个）、黑云耳（20克）
1/5. 瘦肉切片，加上姜片、盐、生抽、酒，搅拌均匀后腌5分钟
2/5. 香菇跟黑云耳泡三小时后，洗净切段
3/5. 热锅不放油，将香菇跟云耳炒干些水
4/5. 热锅放油，蒜爆香后放入腌好的瘦肉
5/5. 肉七成熟之后加入香菇云耳，翻炒几分钟后放盐调好味，加入生粉水勾芡
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、补虚、补肾养血等功效；可与莲藕、苋菜、扁豆搭配；与乌梅、荞麦、何首乌相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、防癌、降血脂等功效；可与马蹄、牛肉酱、牛腩搭配；与鹌鹑、野鸡、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑云耳香菇炒瘦肉热量321 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质22.5 克
- 碳水化合物6.7 克
- 钠58.9 毫克
- 钙8 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾325 毫克