| 榨菜香酥麻花鱼-乌江榨菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 892克 | 榨菜香酥麻花鱼-乌江榨菜热量/卡路里1847千卡 | |||
 热量1847千卡，相当于蛙泳185分钟消耗的热量...600 | |||||
榨菜香酥麻花鱼-乌江榨菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
麻花鱼（200克）、炸鱼调料：料酒（1勺）、乌江牌榨菜（半袋）、花椒（几粒）、生粉（4勺）、鸡蛋（1个）、面粉（1勺）、配菜：洋葱（半个）、蒜苗（2根）、青椒（1个）、红尖椒（4根）、姜末、生抽（适量）
1/9. 先让部分材料爆爆光
2/9. 麻花鱼清理好内脏，用料酒、姜米、少盐腌十来分钟。
3/9. 加四勺生粉拌匀。
4/9. 鸡蛋调散，加入面粉制成鸡蛋面糊。
5/9. 将鸡蛋面粉和榨菜粒倒入腌制好的麻花鱼里。
6/9. 将腌制好的麻花鱼放热油里炸香沥干油备用。
7/9. 锅里留余油，将时蔬下油锅煸炒一下。
8/9. 将小鱼下锅，加少量生抽翻炒几下即可。
9/9. 香香的榨菜麻花鱼出锅啰！
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、促进唾液分泌、预防高血压等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、美容护肤、养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、玉米、洋葱搭配；与鹅蛋、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益肾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、驱虫、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 榨菜香酥麻花鱼-乌江榨菜热量1847 千卡
- 脂肪32.51 克
- 蛋白质48.66 克
- 碳水化合物282.72 克
- 钠243.1 毫克
- 钙750 毫克
- 铁18.35 毫克
- 钾1660 毫克