| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 584克 | 水煮肉片热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡，相当于网球63分钟消耗的热量...480 | |||||
水煮肉片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（300克）、小白菜（适量）
1/5. 用料：油菜，猪肉300g，葱姜蒜，花椒，麻椒，芝麻，辣椒，郫县豆瓣酱
2/5. 猪肉切片，放淀粉一勺，料酒一汤匙，盐半汤匙，鸡蛋清一个用手抓匀入味腌制10分钟
3/5. 小白菜洗净，过开水烫熟放入盆底
4/5. 炒锅加油烧热下葱姜蒜末炒香放两勺郫县豆瓣炒出红油，加一大碗水煮开再，将肉片放入水中煮两分钟，放少许盐鸡精，煮好后浇到白菜上
5/5. 另起一锅将花椒和辣椒（喜欢麻辣的也可放点麻椒）一同放入炒至变色捞出，将花椒和辣椒拍碎放到做好的肉片碗中！在放少许葱花蒜末芝麻，将油烧热浇到上面
食材功效信息
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、利尿、清热解毒等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与兔肉、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量507 千卡
- 脂肪7.8 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物5.17 克
- 钠271 毫克
- 钙73 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾753 毫克