| 圣诞花环面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 果干 | 克 | 298千卡 | 149千卡 | 4.3克 | 2.2克 |
| 总量 | 1195克 | 圣诞花环面包热量/卡路里3172千卡 | |||
 热量3172千卡，相当于华尔兹舞1057分钟消耗的热量...180 | |||||
圣诞花环面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高粉（500克）、鸡蛋（1颗）、水（275克）、细砂糖（50克）、盐（6克）、即发干酵母（6克）、黄油（75克）、果干（200克）、奶粉（20克）
1/6. 高粉、奶粉、糖、盐、酵母混合（注意避免干酵母直接接触糖、盐），加入水、鸡蛋，拌匀，大致揉成型
2/6. 加入黄油，揉成光滑面团。发酵至2.5倍大，约1h
3/6. 将发酵好的面团分成10小份，擀成长条，包入果干，搓成圆条
4/6. 取五个圆条编成五股辫
5/6. 整理成圆形，接缝处捏紧，放入预热好的烤箱，175度，20-25min，取出，晾凉
6/6. 用缎带等在面包上缠绕固定，装饰成花环装即可，造型随意发挥就好
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、防细菌感染等功效；可与丝瓜、北极虾、肥牛搭配；与豆浆、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗氧化、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、增进食欲等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞花环面包热量3172 千卡
- 脂肪134.07 克
- 蛋白质52.26 克
- 碳水化合物313.85 克
- 钠10785.7 毫克
- 钙1967 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾2097 毫克