| 自制简易版苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋 | 克 | 52千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 218克 | 自制简易版苹果派热量/卡路里710千卡 | |||
 热量710千卡，相当于小提琴284分钟消耗的热量...150 | |||||
自制简易版苹果派的做法共9个步骤
食材主料/辅料
派皮：无盐黄油（65克）、低筋面粉（125克）、全蛋（36克）、糖粉（55克）、盐（2克）、苹果（3个）、黄油（10克）、细砂糖（60克）、柠檬汁（少许）、肉桂粉（2克）
1/9. 准备好所需的原材料
2/9. 将室温的无盐黄油打软，分次加入糖粉拌均匀
3/9. 再加入鸡蛋液拌均匀
4/9. 将盐、低筋面粉过筛加入其中，拌成面团，将面团用保鲜膜包起，放置冰箱冷藏松弛30分钟
5/9. 苹果洗干净皮和核后切成小块，黄油放入锅中，小火加热至溶化，倒入细砂糖，待完全溶化后放入苹果块，小火慢慢翻炒，待苹果稍稍有点变软时加入肉桂粉，继续翻炒几下，再加入柠檬汁，继续小火慢慢翻炒，待苹果完全变软后关火，放凉后就可以做馅
6/9. 从冰箱中取出冷藏好的派皮，一分为二，取其中一个擀成0.5cm厚，放入烤盘中
7/9. 把苹果馅平铺放入派皮上
8/9. 将另一份派皮面团同样擀成派皮，然后用刀切割成1cm左右宽的条状，切好的长条放在派上，刷上剩余蛋液，静置10分钟左右
9/9. 放入预热至200度的烤箱中烤20分钟左右即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、疗疮等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、促进消化等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制简易版苹果派热量710 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物195.27 克
- 钠10165.5 毫克
- 钙116 毫克
- 铁4.56 毫克
- 钾166 毫克