| 凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 总量 | 295克 | 凉皮热量/卡路里1035千卡 | |||
 热量1035千卡，相当于跑步机259分钟消耗的热量...240 | |||||
凉皮的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面（适量）、黄瓜（适量）、豆芽（适量）、花生米（适量）、蒜泥（适量）、香菜（适量）、辣椒油（适量）、花椒八角水（适量）
1/6. 干面揉成面团，加入清水洗面，用手揉搓，就向洗衣服那样，最后揉出的面水做凉皮，用平底锅蒸
2/6. 揉剩下的面上锅蒸成面筋，蒸好后切小块备用。
3/6. 花椒，八角，酱油，清水，煮开晾凉备用
4/6. 豆芽洗净备用
5/6. 大蒜捣成蒜泥，花生米炸过后切碎，黄瓜切细条，香菜少许备用
6/6. 切一张凉皮，加入豆芽，黄瓜，花生米，辣椒油，蒜泥，香菜等拌匀。
食材功效信息
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 凉皮热量1035 千卡
- 脂肪0.06 克
- 蛋白质0.16 克
- 碳水化合物86.09 克
- 钠10 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾10 毫克