| 卤肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 1055克 | 卤肉面热量/卡路里2507千卡 | |||

1/8. 先把洋葱等佐料切丁

2/8. 青椒,胡萝卜切丝

3/8. 肉末加入黄酒和盐腌制15分钟
4/8. 把肉末入油锅翻炒,变色后捞出

5/8. 吧各种蔬菜按照顺序下锅炒。
6/8. 加入酱油,水,白糖,盐煮开后加入肉末和水淀粉
7/8. 收汁到挂住糊后关火
8/8. 煮熟面条后,浇汁
肉末的热量395千卡(每100克);具有止消渴、润肠胃、润燥等功效;可与西瓜、苋菜、韭菜搭配;与海螺、鸭梨、海虾相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、延缓衰老、祛痰利尿等功效;可与羊肉、排骨、大蒜搭配;与小龙虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、降血糖、胃肠胀气等功效;可与包菜、鳝鱼、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促消化、帮助消化等功效;可与卷心菜、大米、蜂蜜搭配;与柚子、山楂干、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有润肺补肾、改善贫血、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;