| 香菇豆腐丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 617克 | 香菇豆腐丸热量/卡路里922千卡 | |||
 热量922千卡，相当于贴墙纸307分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇豆腐丸的做法共7个步骤
食材主料/辅料
香菇（3个）、豆腐（半块）、油菜叶（少量）、酱油（少量）、盐（少量）、植物油（少量）、生粉（少量）、淀粉（1～3勺看口味）
1/7. 第一步，把香菇切成段，拿热水焯一下。
2/7. 把香菇和油菜叶切碎备用。把豆腐弄碎。
3/7. 把香菇碎和油菜碎倒入豆腐里面，加入盐，生粉，和适酱油。
4/7. 把丸子制作好。
5/7. 上锅，入油，先把豆腐丸子微炸一下，保证不会散开之后，再加入水，漫过丸子。
6/7. 汤里加入少量酱油，以达到提色的目的。然后放入淀粉一勺，让汤汁浓起来。
7/7. 煮沸，出锅。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、预防高血压、预防佝偻病等功效；可与牛腩、马蹄、茡荠搭配；与鹌鹑、野鸡、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、利小便、预防高血压等功效；可与西葫芦、油菜、桂鱼搭配；与菠菜、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、治肝顺胃、提鲜等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 香菇豆腐丸热量922 千卡
- 脂肪104.8 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物208.4 克
- 钠15797.6 毫克
- 钙291 毫克
- 铁13.3 毫克
- 钾492 毫克