| 杏仁金枪鱼面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 392克 | 杏仁金枪鱼面包热量/卡路里793千卡 | |||
 热量793千卡，相当于登山机118分钟消耗的热量...402 | |||||
杏仁金枪鱼面包的做法共20个步骤
食材主料/辅料
高粉（150克）、低粉（50克）、白糖（15克）、酵母粉（1/2茶匙）、水（70毫升）、盐（1/4茶匙）、无盐黄油（15克）、杏仁碎（30克）、蛋液（适量）、油浸金枪鱼（100克）、洋葱末（50克）、马苏里拉奶酪丝（35克）、橄榄油（15克）、黑胡椒粉（1茶匙）、盐（1/2茶匙）
1/20. 准备需要的食材。
2/20. 金枪鱼内馅需要的食材。
3/20. 把主料里的所有材料放入面包机，启动和面程序。
4/20. 揉成比较光滑的的面团时放入黄油。
5/20. 把面团揉至扩展阶段，可以撑出薄膜的状态。
6/20. 收圆，放入盆中蒙上保鲜膜发酵至2.5-3倍大。
7/20. 沥干水分的金枪鱼用叉子搅散。
8/20. 锅烧热放入橄榄油爆香洋葱末。
9/20. 放入金枪鱼翻炒。
10/20. 放入黑胡椒粉和盐炒匀，熄火。
11/20. 放凉后加入马苏里拉奶酪丝拌匀。
12/20. 发酵好的面团。
13/20. 把面团排气后分成6等分，滚圆，松弛15分钟。
14/20. 松弛好的面团压扁，擀成椭圆形，翻面。
15/20. 放入适量炒好的金枪鱼馅。
16/20. 封口一定要捏紧，以免烘烤的时候裂开。
17/20. 做好的面包收口向下摆在烤盘里。
18/20. 放入烤箱二次发酵40分钟左右。
19/20. 刷上蛋液，撒上杏仁碎。
20/20. 烤箱预热180度，中层烘烤20分钟，中途加盖锡纸以免上色过深。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、延缓衰老、预防癌症等功效；可与干辣椒、银鱼、圆生菜搭配；与红薯、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 杏仁金枪鱼面包热量793 千卡
- 脂肪10.67 克
- 蛋白质61.94 克
- 碳水化合物293.65 克
- 钠54.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾1086 毫克