| 韭菜猪肉彩色花式水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 后腿肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米粉 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 1383克 | 韭菜猪肉彩色花式水饺热量/卡路里3680千卡 | |||
 热量3680千卡，相当于滑旱冰526分钟消耗的热量...420 | |||||
韭菜猪肉彩色花式水饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 韭菜洗净切碎，加入一勺食盐腌制，稍后用勺子在网筛中压出韭菜汁。
2/8. 紫甘蓝洗净用盐腌制，稍后取汁。
3/8. 猪肉 洗净剁成肉沫，放入料酒 老抽 食盐 胡椒粉 十三香腌制备用。
4/8. 取汁后开始和面，取两饭勺面粉加入适量韭菜汁，用筷子搅成大絮状，然后和成光滑的面团。（绿饺皮）
取紫甘蓝汁和成光滑的面团备用。（紫饺皮）
取玉米粉与面粉混合和成光滑的面团。（黄饺皮）
取面粉和成光滑的面团（白饺皮）
5/8. 将腌制的肉末与祛汁的韭菜 紫甘蓝搅拌均匀成饺子馅儿。
6/8. 擀皮咯～只拍的彩色饺皮(⊙o⊙)哦
7/8. 开始包水饺了，我呢只学会了这几种包法哦！还可以吧，呵呵～
8/8. 第一次上传菜谱，不是很详细哦，请辣妈们见谅！鄙银会加倍努力的
食材功效信息
后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、补肾气等功效；可与卷心菜、白菜、鸡蛋搭配；与羊肝、鹌鹑、茶叶相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、补肾、肾虚阳痿等功效；可与北极虾、豆腐、虾搭配；与蒜薹、菠菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、减肥、杀虫止痒等功效；可与木耳、青椒、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、增进食欲、促消化等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；可与肥牛片、后腿牛肉、冬菇搭配；与千页豆腐、内脂豆腐、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜猪肉彩色花式水饺热量3680 千卡
- 脂肪64.53 克
- 蛋白质86.169999 克
- 碳水化合物437.82 克
- 钠39579.3 毫克
- 钙1004 毫克
- 铁49.5 毫克
- 钾2195.3 毫克