| 汉堡包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 300克 | 汉堡包热量/卡路里1083千卡 | |||
 热量1083千卡，相当于雪地摩托309分钟消耗的热量...210 | |||||
汉堡包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、水（120左右克）、耐高糖酵母（3克）、蛋（30克）、白糖（25克）、盐（2克）、黄油（35克）
1/10. 把除黄油外的所有材料放入面包机（面粉和盐最后放），开启和面键，和面15分钟
2/10. 第一次和面结束后，放入黄油，继续按和面键，15分钟后再按一次和面键
3/10. 总共按三次和面键后，面团出现扩展
4/10. 把面团置于温暖处发酵
5/10. 面团发酵完成（有点过了，给忘了，但影响不大）。
6/10. 揉面排气，称重、分割成重约80克的6个面团，搓圆，放置烤盘上，再刷上全蛋液，洒上白芝麻
7/10. 置于温暖处二次发酵成功后放入烤箱中层175度20分钟
8/10. 观察面包表面已上色，但烘烤时间未到，在面包上放上一张锡纸，防止面包烤焦（如无提早上色，则此步骤略去）
9/10. 出炉了，趁热脱模，置于网架上散热
10/10. 取其中一个由中间剖开，涂上沙拉酱、加上火腿、鸡蛋、肉松、青瓜，营养丰富的汉堡包就成功了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
