豆渣饼的热量和减肥功效

1/9. 将打完豆浆的豆渣滤出待用

2/9. 加入鸡蛋，适量面粉，牛奶和糖。面粉不应多于豆渣，是豆渣量的三分之一左右，糖按照个人口味。

3/9. 牛奶量要使调出来的面糊不会过稠或过稀。大约是一勺的面糊下去，面会自己慢慢摊开，但不会一下摊平的稠度。

4/9. 小火热锅，然后直接倒入适量面糊，不用放油。面糊自己形成一个圆饼状。一定要小火，火大了外面焦了里面还不熟。此外一定不放油，我尝试过放油煎，感觉分外油腻。

5/9. 静候3～6分钟，锅火和面饼大小不同，时间不同，不过时间久点没问题，因为是小火，不会焦，烙久了更好翻面。等面饼冒泡，上表面不在湿润微微发干，另一面差不多就焦黄自然可以脱落（所以不用油），可以用小勺尝试翻面，如果感觉不好翻就不用硬翻

6/9. 翻面后面饼焦黄，放在锅边可以继续烙下一个

7/9. 烙完一面的饼翻面放在边上，不会糊锅，烙一会后堆在一起也不会粘粘。因为烙的时间较长，这样放着，一起出锅，味道更好。

8/9. 两面烙完大概就这样，一面金黄，一面焦黄，即可成盘（随烙随吃…就剩这几个了）