| 酸菜炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 酸菜 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 968克 | 酸菜炖排骨热量/卡路里1829千卡 | |||
 热量1829千卡，相当于槌球732分钟消耗的热量...150 | |||||
酸菜炖排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（6块）、酸菜（250克）、大葱（适量）、姜（适量）、大料（一整颗）、盐（适量）、粉条（一小团）
1/5. 将剁好的排骨放到沸水里焯一下，排骨表面变色就可以捞出来了。
2/5. 重新在锅里添上水，然后将焯好的排骨连通葱段、姜片、大料放入水中，开大火待水烧开后转为小火。
3/5. 小火炖30分钟后加入一团切成丝的酸菜，6小块儿排骨大概加半斤酸菜，够两个人吃一顿。
4/5. 小火炖20分钟后加盐，由于酸菜遇太多盐不好吃，所以加调料盒里带的那种小勺一平勺就可以了。
5/5. 小火继续炖10分钟后加粉条，然后再炖个10分钟就可以关火出锅喽～
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、润肠胃等功效；可与红薯、茄子、蘑菇搭配；与百合、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降低肝脂肪浓度、预防大肠癌等功效；可与腊鸭腿、鸭下巴、鸭子搭配；与青梅、柿子饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、发汗等功效；可与明虾、海虾、红枣搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、增进食欲、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、帮助消化、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 酸菜炖排骨热量1829 千卡
- 脂肪27.2 克
- 蛋白质28.7 克
- 碳水化合物193.2 克
- 钠10120.5 毫克
- 钙199 毫克
- 铁16.9 毫克
- 钾943 毫克