| 青椒炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 363克 | 青椒炒猪肝热量/卡路里348千卡 | |||
 热量348千卡，相当于太极拳87分钟消耗的热量...240 | |||||
青椒炒猪肝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肝（1块）、青椒（适量）、大蒜（3瓣）、生姜（1块）、料酒（适量）、生粉（适量）
1/9. 准备好原材料
2/9. 猪肝切好后，放在生粉中勾芡5分钟
3/9. 将碗里的水倒干净，猪肝备用
4/9. 将配料切好，备用
5/9. 热锅，放油，倒入生姜大蒜油煎出香味
6/9. 倒入猪肝，炒3分钟，猪肝表面全熟，倒入适量料酒
7/9. 倒入青椒，大火炒1分钟
8/9. 为了不让这道菜太单调，我放入了些菠菜，如果没有，可以跳过此步骤
9/9. 放入适量的盐后，出锅，成品如图。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、补肝、增强免疫力等功效；可与洋葱、油菜、青椒搭配；与鹌鹑蛋、绿豆芽、圣女果相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、帮助消化、促消化等功效；可与猪肝、鲳鱼、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒炒猪肝热量348 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物10.4 克
- 钠101.6 毫克
- 钙20 毫克
- 铁23.4 毫克
- 钾377 毫克