| 韩国泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 水萝卜 | 克 | 61千卡 | 22千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 629克 | 韩国泡菜热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡，相当于曼波舞60分钟消耗的热量...180 | |||||
韩国泡菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
白菜（2颗）、水萝卜（2颗）、小葱（适量）、姜，蒜，洋葱（适量）、鳀鱼粉，鱼露，虾酱（适量）、糖稀（适量）、海带糯米糊（适量）、韩式甜辣酱（适量）
1/7. 先将原料白菜从中间分开，抹盐并用淡盐水浸泡6小时左右，萝卜切小块用糖盐水浸泡1小时。
2/7. 准备配料，蒜姜切末，洋葱切小块，小葱韭菜切小结
3/7. 等原料腌到位，取出拿水冲净，晾干。
4/7. 将海带在水里煮一会儿，倒入少量糯米粉修成糊状。
5/7. 在盆中依次放入姜蒜末，洋葱丁，小葱韭菜段，鳀鱼粉，炸酱，鱼露，盐，糖稀，辣酱，米糊，搅拌均匀。
6/7. 待拌料逐层抹在白菜上，萝卜。剩余的将小葱腌起来。
7/7. 呵呵，过程中忘记拍照了。室温一天，冰箱冷藏15天左右，期待啊。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、增强抵抗力、利尿通便等功效；可与红枣、豆腐皮、鸭腿搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
水萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促进消化、帮助消化等功效；与胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、促消化、治疗高血压等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩国泡菜热量180 千卡
- 脂肪1.01 克
- 蛋白质4.78 克
- 碳水化合物17.58 克
- 钠282.1 毫克
- 钙144 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾722 毫克