| 鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 544克 | 鲫鱼汤热量/卡路里566千卡 | |||
 热量566千卡，相当于椭圆运动机57分钟消耗的热量...600 | |||||
鲫鱼汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、盐（适量）、姜（适量）
1/7. 把食材准备好
2/7. 用厨房纸巾把鱼擦干水分，免得煎鱼的时候粘锅
3/7. 把锅烧热放入油，把油烧热后放入姜片，姜片微黄时关小火，把姜片丢弃。
4/7. 把鱼放入锅中，火调成中小火，煎2分钟翻过来再煎2分钟，煎鱼时不要随意翻动免得破皮
5/7. 煎好的鱼
6/7. 放入水，大火把水开以后调成小火盖上锅（这步很重要），煮15分钟就是见证奇迹的时候来了。
7/7. 15分钟后开盖后，奇迹的发生，变成奶白色的鲫鱼汤。鲫鱼汤做好以后可以放入萝卜丝再煮10分钟或者放入豆腐（放入豆腐时煎与不煎完全看个人的喜好）。最后放盐，不用加味精鸡精之类东西，不然会把原本的味道掩盖掉。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、增强体抗力、通乳汁等功效；可与韭菜、蘑菇、花生搭配；与冬瓜、猪小排、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、清理胃水等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、帮助消化、活血驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼汤热量566 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物26.8 克
- 钠10088.1 毫克
- 钙165 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾595 毫克