| 南瓜子酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 南瓜子仁 | 克 | 576千卡 | 576千卡 | 33.2克 | 48.1克 |
| 总量 | 255克 | 南瓜子酥热量/卡路里1125千卡 | |||
 热量1125千卡，相当于修筑围墙188分钟消耗的热量...360 | |||||
南瓜子酥的做法共13个步骤
食材主料/辅料
南瓜子仁（100克）、低筋面粉（140克）、低筋面粉（15克）、黄油（70克）、全蛋液（15克）、细砂糖（40克）、盐（2克）、黄油（20克）、细砂糖（50克）、全蛋液（15克）
1/13. 烤箱预热160度，烤7-8分钟，香脆即可，切记不能过度，烤完后冷却备用
2/13. 先做饼底部分：黄油软化，依次加入糖、盐后稍微打发
3/13. 加入全蛋液，打发至蛋液与黄油完全融合
4/13. 筛入低粉，揉成面团
5/13. 用手将面团压成厚约1cm厚度的长方形面团，可用锡纸协助整形
6/13. 整形好的面团继续烘烤，预热170度，上下火，烤20分钟，微黄即可
7/13. 南瓜子馅部分：黄油软化成液体，加入细砂糖，搅拌均匀
8/13. 加入全蛋液，搅拌均匀
9/13. 筛入低粉，搅拌均匀
10/13. 加入烤好的南瓜子仁，充分搅拌均匀即可
11/13. 将拌匀的南瓜子仁馅铺在烤好的面团上，抹平，也可继续用锡纸协助
12/13. 抹平后继续烘烤，170度，上下火烤20分钟，表面金黄即可
13/13. 冷却后切块即可品尝
食材功效信息
南瓜子仁的热量576千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有美容、提高性功能、驱虫等功效；可与蜂蜜、槟榔、花生搭配；与羊骨、咖啡、羊肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜子酥热量1125 千卡
- 脂肪50.9 克
- 蛋白质52 克
- 碳水化合物164.9 克
- 钠20.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾102 毫克