| 蔓越梅饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越梅 | 克 | 139千卡 | 347千卡 | 0.35克 | 1.58克 |
| 总量 | 365克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里1559千卡 | |||
 热量1559千卡，相当于溜旱冰208分钟消耗的热量...450 | |||||
蔓越梅饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低粉（115克）、黄油（70克）、鸡蛋（1个）、白砂糖（30（如果是糖粉的话，分量应该多一点，因为白砂糖甜度高）克）、蔓越梅（40克）、奶粉（10克）
1/9. 黄油常温融化，依次加入白砂糖，搅拌均匀，黄油不用打发。
2/9. 鸡蛋打散，过筛（蛋液过筛后会更细腻一点），分三次加入黄油中，每次都要把蛋液和黄油充分融合后再继续下一次加入，避免蛋液和黄油分离。
3/9. 加入奶粉，搅拌均匀。
4/9. 蔓越梅切一下，加入黄油中（蔓越梅最好用朗姆酒浸泡半小时，这样味道比较好，而且烤的过程中不容易焦）。
5/9. 最后加入低粉，搅拌均匀（低粉不能揉捏太久，会起筋，只要能捏成一团就行）。
6/9. 放入模具整形（有模具方便一点，没有的话靠自己水平整一下也行）整好后放入冰箱冷冻一下。
7/9. 变硬后拿出，切块。
8/9. 烤箱170度预热，然后170度上下火15分钟（烤箱温度根据自己烤箱性能决定，如果想让饼干颜色浅一点，可以在8分钟左右的时候在饼干上盖一层锡纸）
9/9. 成品（刚出炉的时候是软的，等凉了以后就变脆了）。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与黄豆、牡蛎 、银鱼搭配；与消炎片、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、促进伤口愈合、和中益肺等功效；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
你可能还喜欢
营养信息
- 蔓越梅饼干热量1559 千卡
- 脂肪133.19 克
- 蛋白质43.71 克
- 碳水化合物317.46 克
- 钠751.7 毫克
- 钙1908.8 毫克
- 铁14.85 毫克
- 钾2092 毫克