| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||

1/1. 首先将排骨煮水去除血水,然后炒锅里放入油,等油热后倒入少量姜蒜,接着倒入之前的排骨炒至表面微黄,再加入一勺料酒,两勺醋,三勺糖,四勺生抽,五勺水,大约小火二十分钟左右,加入豆粉收汤汁,最后就起锅。
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、补钙、解热毒等功效;可与海带、南瓜、蘑菇搭配;与田螺、杏仁、菱角相克,同食可能会引起不适;