乳酪派的热量和减肥功效

1/12. 派皮：黄油室温软化，加细砂糖，低筋面粉搓揉均匀，呈粗玉米粉状

2/12. 加水揉成面团，松弛15分钟，用擀面杖摊平（面团较粘，可撒一些低粉防粘）

3/12. 把面皮扣入派盘（派盘刷一层油），整服帖，用擀面杖擀去边缘多余面皮，底部用叉子戳一些小洞，防止烤时鼓起

4/12. 派皮用锡纸覆盖，放上一些耐烤的重物压住，放进上下火预热150度烤箱烤15分钟

5/12. 派皮烤至稍黄即可拿出

6/12. 派馅：奶油奶酪加糖粉用打蛋器打至均匀无颗粒，分三次加入蛋液搅打均匀，再分别加入牛奶和淡奶油搅匀，最后筛入低粉用刮刀搅拌

7/12. 加入枫糖浆搅匀（也可根据自己口味加入别的调味料）

8/12. 将馅料倒入派皮中（大半即可，不能太满）

9/12. 放入预热180度的烤箱烤35分钟

10/12. 烤制过程中派馅会鼓起

11/12. 烤好取出放至一会儿，鼓起的派馅会慢慢恢复平整，点缀上草莓酱就完成了