| 紫薯酸奶溶豆-婴幼儿小零食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 36千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 奶粉 | 克 | 116千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 42千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蛋白 | 克 | 108千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 146克 | 紫薯酸奶溶豆-婴幼儿小零食热量/卡路里302千卡 | |||
 热量302千卡，相当于小轮自行车36分钟消耗的热量...510 | |||||
紫薯酸奶溶豆-婴幼儿小零食的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 酸奶、粉类材料各称好，备用；紫薯泥筛好，备用。
2/16. 紫薯与酸奶混合，用筷子搅拌均匀。
3/16. 放入奶粉和玉米淀粉，
4/16. 用筷子搅拌均匀。
5/16. 蛋清在搅打至鱼眼泡时，加入细砂糖，打至硬性发泡，提起打蛋头有直立尖角。蛋白打发非常重要，一定要打发到位。
6/16. 酸奶糊与蛋白糊混合，
7/16. 切拌和翻拌均匀，装入裱花袋。
8/16. 挤出形状。裱花时尽量一手握顶端，一手握裱花嘴位置，手有温度，握中间位置怕消泡。
9/16. 放入预热好的烤箱，上下火，中层，75度50分钟，期间上下层烤盘调换一下。烘烤结束，闷10分钟，即可食用。
10/16. 成品~
11/16. 原味酸奶溶豆做法。【原味酸奶小溶豆】
材料：蛋白72克，酸奶45克，奶粉25克，玉米淀粉13克，细砂糖10克，柠檬汁2滴
步骤：奶粉和玉米淀粉，用筷子搅拌均匀。蛋清打发至硬性发泡~
12/16. 酸奶糊与蛋白糊混合，
13/16. 切拌和翻拌均匀，装入裱花袋。
14/16. 挤出形状~
15/16. 放入预热好的烤箱，上下火，中层，75度50分钟，期间上下层烤盘调换一下。烘烤结束，闷10分钟，即可食用。
16/16. 成品~
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、治疗便秘、大便秘结等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、美容养颜、改善视力等功效；可与草莓、桃、香蕉搭配；与金桔、白砂糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、治便秘、润肠通便等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、治喉痛、清热解毒等功效；可与香椿、海虾、干贝搭配；与菠萝、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯酸奶溶豆-婴幼儿小零食热量302 千卡
- 脂肪25.67 克
- 蛋白质37 克
- 碳水化合物155.43 克
- 钠746.6 毫克
- 钙2030 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾2411 毫克