| 五香豆腐肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 749千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 981克 | 五香豆腐肉饼热量/卡路里1369千卡 | |||
 热量1369千卡，相当于缝衣服913分钟消耗的热量...90 | |||||
五香豆腐肉饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肉馅（330克）、北豆腐（适量）、干香菇（适量）、胡萝卜（适量）、洋葱（适量）、鸡蛋（适量）
1/3. 干香菇泡发好切细粒。洋葱胡萝卜切碎、尽量碎一点不然煎的时候容易散。香葱切碎。北豆腐去皮焯水。捏成泥。肉馅加料酒、五香粉、盐、鸡精、耗油、美味鲜酱油、香油少量白糖。拌匀! 香菇我切好直接放在肉馅里了所以没拍
2/3. 肉馅调好味道，把所有食材放到一起、记住加鸡蛋。。带一次性手套噢，揉捏，让豆腐和肉完全融合。放置半小时入味。
3/3. 不粘锅放油～小火～可以吧做好的肉馅捏成自己喜欢的形状或者用模具。 剪的时候忘记拍哈哈。这是吃完的。有一个火大了。所以亲们记得小火慢慢煎～剪好可以沾番茄酱吃哦～早餐配粥不错营养好搭配。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、补虚等功效；可与芸豆、大白菜、茄子搭配；与甘草、菊花、龟相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、降血压、清洁肠胃等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有延缓衰老、抗癌、降血压等功效；可与鳕鱼、薏米、牛肉搭配；与西红柿、鹌鹑肉、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；可与豆浆、大米、蜂蜜搭配；与山药、木瓜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、消炎、治疗高血压等功效；可与猪肉、猪肝、鸡蛋搭配；与皮皮虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香豆腐肉饼热量1369 千卡
- 脂肪29.29 克
- 蛋白质50.56 克
- 碳水化合物98.43 克
- 钠223.2 毫克
- 钙265 毫克
- 铁6.47 毫克
- 钾2262 毫克