| 圣诞篇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖霜 | 克 | 241千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白粉 | 克 | 49千卡 | 376千卡 | 82.4克 | 0克 |
| 总量 | 489克 | 圣诞篇热量/卡路里2160千卡 | |||
 热量2160千卡，相当于垒球432分钟消耗的热量...300 | |||||
圣诞篇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
饼干底（适量）、高粉（60克）、低粉（120克）、黄油（75克）、蛋液（25克）、糖粉（60克）、盐（1克）、糖霜（适量）、蛋白粉（1茶勺）、糖粉（75克）、温水（2大勺）
1/8. 黄油软化，糖粉、面粉过筛，鸡蛋打撒
2/8. 黄油+糖粉打到体积变大，颜色发白即可，不必打发
3/8. 分次加蛋液大均。冬天蛋液不能太凉
4/8. 加入面粉拌均团成团即可，放保鲜膜里擀平，厚度约3-4mm，冷藏20-30分钟后压出想要的形状
5/8. 蛋白粉+温水（冬天稍热点）混合出气泡
6/8. 加入糖粉搅打到出尖。根据需要调节状态，稠了用温水调节，稀了用糖粉调节。稠的勾边，稀的铺面
7/8. 按所需分别放几个小碗里调色，装袋。没花嘴，可剪很小很小的口。
8/8. 先勾边后填色，先铺底一层层往上画。具体画法请参照前辈们菜谱
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、润肺利咽、解热烦等功效；可与黄豆、羊排、明虾搭配；与鹅、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、解盐卤毒、滋阴等功效；
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营养信息
- 圣诞篇热量2160 千卡
- 脂肪109.86 克
- 蛋白质120.5 克
- 碳水化合物471.07 克
- 钠11447.8 毫克
- 钙241 毫克
- 铁5.62 毫克
- 钾1323 毫克