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超软的-酸奶蛋糕

超软的-酸奶蛋糕的热量和减肥功效

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超软的-酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉142千卡354千卡9.4克1.4克
玉米淀粉87千卡346千卡1.2克0.1克
色拉油404千卡898千卡0克99.8克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖294千卡392千卡0.1克0克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量270超软的-酸奶蛋糕热量/卡路里1030千卡
看电影 热量1030千卡,相当于看电影1030分钟消耗的热量...60

超软的-酸奶蛋糕的做法共14个步骤

食材主料/辅料

莫斯利安酸奶(200克)、低筋面粉(40克)、玉米淀粉(25克)、鸡蛋(4个)、色拉油(45克)、白糖(75克)、柠檬汁(4滴)
超软的-酸奶蛋糕的做法图解1

1/14. 先将蛋白和蛋黄分离,分离出来的蛋黄放入色拉油搅拌均匀

超软的-酸奶蛋糕的做法图解2

2/14. 搅拌完的状态

超软的-酸奶蛋糕的做法图解3

3/14. 再倒入酸奶进行搅拌,到酸奶和蛋黄完全融合均匀!

超软的-酸奶蛋糕的做法图解4

4/14. 将低筋粉和玉米淀粉过筛到蛋糊中

超软的-酸奶蛋糕的做法图解5

5/14. 用刮刀上下翻拌到面糊细致为止!

超软的-酸奶蛋糕的做法图解6

6/14. 蛋白中加4滴柠檬汁

超软的-酸奶蛋糕的做法图解7

7/14. 打蛋器低速将蛋白打出鱼泡眼时加第一次糖

超软的-酸奶蛋糕的做法图解8

8/14. 蛋白打到细致无泡时加第二次糖

超软的-酸奶蛋糕的做法图解9

9/14. 蛋白略见纹路时加第三次糖

超软的-酸奶蛋糕的做法图解10

10/14. 直到提起打蛋器蛋白成鸡尾状,倒扣盆子无滑动

超软的-酸奶蛋糕的做法图解11

11/14. 分三次将蛋白加入面糊中,每次都要充分搅拌,直到蛋白和面糊完全融合!

超软的-酸奶蛋糕的做法图解12

12/14. 和好的面糊状态

超软的-酸奶蛋糕的做法图解13

13/14. 烤箱150度预热,将面糊倒入模具中,把烤盘中倒入180克水放在烤箱倒数第二层,烤60分钟!

超软的-酸奶蛋糕的做法图解14

14/14. 切开后的内部组织

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有预防便秘、和胃、润肠通便等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、健脑益智等功效;可与洋葱、基围虾、明虾搭配;与豆奶、鹅蛋、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮、保肝解毒等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 超软的-酸奶蛋糕热量1030 千卡
  • 脂肪111.01 克
  • 蛋白质23.96 克
  • 碳水化合物270.22 克
  • 157.8 毫克
  • 110 毫克
  • 8.05 毫克
  • 404 毫克

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