| 核桃花生雪球饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 326.3克 | 核桃花生雪球饼热量/卡路里1719千卡 | |||
 热量1719千卡，相当于滑旱冰246分钟消耗的热量...420 | |||||
核桃花生雪球饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、低粉（140克）、白砂糖（30克）、盐（1.3克）、核桃仁花生仁（56克）、糖粉（适量）
1/9. 称量好所需材料，黄油切小丁。
2/9. 将除核桃以外的材料全部放入料理机，搅拌成松散细碎的状态。
3/9. 将核桃仁花生仁放入搅拌碗，用橡胶刮刀一边按压，一边搅拌均匀。
4/9. 用手将混合好的材料团成一团，不要过度揉搓。将面团分成小块，每块约15克，摆入烤盘。
5/9. 烤箱事先预热170度，饼干入烤箱烘烤20--25分钟，出炉。
6/9. 待饼干凉透，撒上糖粉。
7/9. 成品非常非常酥。
8/9. 成品
9/9. 原方是50克普通黄油+50克发酵黄油。因为我家里都是发酵黄油，所以第一次我全用的是发酵黄油。后面几次都是按原方做的。总得来说，如果都用发酵黄油会比只用一半的效果要酥的多，真是用手碰一下都会掉渣。原配方使用普通黄油的目的，可能是让成品酥而不渣吧。个人想法，仅供参考。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、抗菌抑菌、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消炎、清污解毒等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、疗疮等功效；
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营养信息
- 核桃花生雪球饼热量1719 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物292.37 克
- 钠10074.7 毫克
- 钙115 毫克
- 铁3.96 毫克
- 钾56 毫克