| 啤酒红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3912千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 770克 | 啤酒红烧肉热量/卡路里3912千卡 | |||
 热量3912千卡，相当于抛光地板1304分钟消耗的热量...180 | |||||
啤酒红烧肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（770克）、大蒜（2瓣）、姜（3片）、八角（1个）、香叶（1片）、啤酒（330毫升）、盐（2克）、酱油（8克）、料酒（4克）、白糖（20克）、香醋（1.5克）
1/13. 准备好材料。
2/13. 将五花肉洗净后切成小块。
3/13. 切好蒜瓣，姜片；八角，香叶冲洗下。
4/13. 锅内加少许油加热后，把五花肉放入。
5/13. 中小火，翻炒至肉块变色后，加入料酒4g继续翻炒。
6/13. 然后再加入冰糖翻炒。
7/13. 放入蒜瓣，姜片，八角，香叶炒香。
8/13. 等到配料都炒出香味后，加入香醋，酱油，中火慢慢翻炒到肉块裹上色。
9/13. 注入啤酒。
10/13. 啤酒的量大概要没过肉块即可。
11/13. 盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖40分钟左右。
12/13. 汤汁浓稠后，撒上少许盐炒匀，开大火收汁即可。
13/13. 把五花肉的肥油煎出去后，吃着才不会觉得油腻。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、滋肝阴等功效；可与冬瓜、洋葱、萝卜搭配；与鲫鱼、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒红烧肉热量3912 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克