| 老式奶油蛋糕—冬季暖身热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 色拉油 | 克 | 81千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 168克 | 老式奶油蛋糕—冬季暖身热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡，相当于羽毛球111分钟消耗的热量...270 | |||||
老式奶油蛋糕—冬季暖身的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、色拉油（9克）、低筋面粉（90克）、绵砂糖（60克）、糖针（适量）、淡奶油（100克）、绵砂糖（10克）
1/12. 准备食材。
2/12. 全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。
3/12. 用打蛋器隔温水打。刚开始蛋液的颜色比较黄。
4/12. 打到颜色发白，泡沫细腻，无大气泡。约20分钟。
5/12. 分次筛入低筋面粉，搅拌均匀。
6/12. 倒入植物油，搅拌均匀。
7/12. 连模内垫上油纸托。
8/12. 蛋糊倒入小纸杯内。
9/12. 烤箱预热180度，中层，烤20分钟。
10/12. 100克淡奶油加入10克绵砂糖打发至硬性发泡，然后装进裱花袋里，配上花形裱花嘴。
11/12. 在蛋糕表面挤上一圈奶油。
12/12. 表面撒上糖针装饰即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、清热解毒等功效；可与桂圆肉、牡蛎 、香椿搭配；与消炎片、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老式奶油蛋糕—冬季暖身热量499 千卡
- 脂肪110.71 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠147.1 毫克
- 钙74 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾141 毫克