| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于坐车1254分钟消耗的热量...60 | |||||
糖醋排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、冰糖（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、醋（适量）
1/10. 准备仔排适量，洗净后切小块，加少许盐及白酒腌制备用
2/10. 将腌好排骨隔水上锅蒸至变色后取出（15分钟左右）
3/10. 将蒸好的排骨滗出汤汁后放入油锅中，五成热的油温炸1分钟去除水分，七成热的油温再复炸一次，去除排骨的油分，排骨呈金黄色后捞出沥油备用
4/10. 锅中加入少许清水，加入冰糖适量同一方向不停的搅动，使糖汁粘稠后备用
5/10. 加入炸好的排骨炒匀后备用
6/10. 加入生抽适量稍加翻炒后备用
7/10. 加入蒸制的排骨汤汁及适量的清水，开大火将排骨煮开后开小火焖制
8/10. 炒至排骨熟后，淋入适量的醋，继续不断翻炒
9/10. 汤汁粘稠后出锅即可
10/10. 儿子最爱的糖醋排骨上桌，任君享用啊
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、润肠胃等功效；可与冬瓜、蘑菇、白菜搭配；与田螺、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克